Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Jos muut kategoriat eivät sovi, on tämä oikea paikka. Ei Salkkari-keskustelua tänne!
Jeppe
Kanta-asiakas
Viestit: 1192
Liittynyt: 21.8.2009 22:00
Paikkakunta: Helsinki

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Jeppe »

Kuva


- Kanan minuuttipihvi
- Jasminriisiä
- Wokkivihanneksia
- Makea chilikastike


Ota rasia huoneenlämpöön n. ½ tuntia ennen kypsennystä. Paista Minuuttipihvit kuumalla paistinpannulla tilkassa öljyä. Paista kumpaakin puolta noin minuutin. Varo paistamasta liian kauan, sillä eihän kukaan sellaista halua?
Laita vesi kiehumaan kattilassa ja mittaa itsellesi sopiva määrä riisiä.
Kypsennä wokkivihakset pannulla ja mausta chilikastikkeella oman maun mukaan! :D
Tiesitkö että netissä on muutakin kuin PORNOA? - Radio Rock
Avatar
Yarmo
Ylläpitäjä
Ylläpitäjä
Viestit: 3049
Liittynyt: 9.5.2009 21:41

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Yarmo »

Nams, kylläpäs ovat foorumistit tehnyt erittäin herkullisen näköistä sapuskaa! :)

O-O:n ensimmäisessä kokkauksessa oli varsin omaperäinen esille-pano. :ylos: :D
Et opi kokemuksen kautta mitään. Opit vain pohtimalla kokemuksia.
Jeppe
Kanta-asiakas
Viestit: 1192
Liittynyt: 21.8.2009 22:00
Paikkakunta: Helsinki

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Jeppe »

Kuva
Syntinen suklaakakku
200 g tummaa suklaata
200 g voita
3 dl sokeria
5 munaa
1 rkl vehnäjauhoa

Leikkaa leivinpaperista vuokaan sopiva pala, voitele paperi rasvalla.
Kuutioi voi pieniksi paloiksi ja pilko suklaa. Suklaan suhteen ei kannata pihtailla, joten osta mahdollisimman hyvälaatuista leivontaan tarkoitettua suklaata :)
Kun voi ja suklaa ovat sulaneet lisää sokeri joukkoon ja odota että se liukenee. Varo kuitenkin ettei seos pala pohjaan!
Kun seos on hieman viilentynyt lisää yksitellen munat, kuten jo koulussa opeteltiin muistakaa rikkoa munat erillisessä kulhossa ettei koko kakku mene pilalle mädäntyneen kananmunan vuoksi. Lisää jauhot.

Jos leivotaan suurelle poppoolle eikä olla varmoja siitä onko seurassa keliakiasta kärsivä henkilö voidaan vehnäjauhot vaihtaa myös kaakaojauheeseen!

Uunin lämpötila on 190 astetta, kakku on valmis noin 20min päästä. Kakun kuuluu hytistä hieman keskeltä, silloin se on ihanan pehmeä ja tahmea sisältä. Moni kehottaa tekemään kakun mielellään vuorokausi ennen tarjoilua, silloin kakku on saanut vetäytyä kunnolla ja maistuu tuplasti paremmalta.

Kakun voi myös koristella esimerkiksi valkosuklaalla tai tummalla suklaalla :)
Tiesitkö että netissä on muutakin kuin PORNOA? - Radio Rock
Avatar
dottis
VIP
VIP
Viestit: 675
Liittynyt: 28.5.2009 19:13
Paikkakunta: Helsinki

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja dottis »

Jeppe kirjoitti: Syntinen suklaakakku
200 g tummaa suklaata
200 g voita
3 dl sokeria
5 munaa
1 rkl vehnäjauhoa
Näyttää todella herkulliselta! Ehkäpä tässä joku päivä voisin kokeilla samaa, kiitos reseptistä :)
Osteri-Ossi Faniklubin jäsen #20
Jeppe
Kanta-asiakas
Viestit: 1192
Liittynyt: 21.8.2009 22:00
Paikkakunta: Helsinki

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Jeppe »

Tässä ei voi epäonnistua sen verran helppo kakku :) resepti on alunperin englantilaisesta suklaakirjasta joten tämän herkun pitäisi kelvata suuhun kun suuhun!
Tiesitkö että netissä on muutakin kuin PORNOA? - Radio Rock
Avatar
pinse.
Kanta-asiakas
Viestit: 414
Liittynyt: 23.8.2009 16:02

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja pinse. »

Mitäs nyt heittäisin teille tänne, tullu taas leivottua vähän enempikin lähipäivinä..

Nojoo, mites ois tämmöne kun:

Paholaisen piirakka
Kuva

Pohja
5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 tl suolaa
1 dl tummaa kaakaota
-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin
50 g sulatettua rasvaa
2½ dl vettä (
-> lisää kuiviin aineisiin vatkaten sähkövatkaimella
3 kananmunaa
-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista.
Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min.

Kuorrutus
n. 5 dl tomusokeria
70 g rasvaa
4 rkl maitoa
2 tl vanilliinisokeria

-> vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle vielä mariannerouhetta koristeeksi.

Ohjeesta kiitokset Mimmin keittiöön (http://mimminkeittio.com/), omia pieniä muutoksia ohjeeseen tehty :)
Jeppe
Kanta-asiakas
Viestit: 1192
Liittynyt: 21.8.2009 22:00
Paikkakunta: Helsinki

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Jeppe »

Kuva
Tacolaatikko
400g Jauhelihaa
1 prk Tuorejuustoa
Sipulia
Paprikaa
Texmex maustepussi
Juustoraastetta
Tortillasipsejä

Pilko sipuli ja paprika pieniksi paloiksi. Pistä uuni lämpenemään noin 200 asteeseen. Ruskista sipuli, lisää jauheliha ja viimeiseksi paprika. Lisää texmex maustepussi jauhelihaseokseen.
Levitä tuorejuusto vuokaan, kaada päälle jauhelihaseos. Pinnalle juustoraastetta ja tortillasipsejä. Poista laatikko uunista kun juusto on saanut hieman väriä.
Tiesitkö että netissä on muutakin kuin PORNOA? - Radio Rock
Rambo
Kaikkien janoisten sankari
Kaikkien janoisten sankari
Viestit: 2238
Liittynyt: 19.3.2009 17:26
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Rambo »

Hamburgare
  • - Jauhelihaa, 400g (4 pihviä)
    - Cheddar
    - Hampurilaissämpylät, 1 kpl
    - Salaatti, tomaatti ja punasipuli
    - Majoneesi tms. kastike
    - Ketsuppi (ja sinappi)
Kuva
Hampurilainen on suurempi kuin kuvista uskoisi.

Valmis:
Kuva

Jauhelihalle tehosekoitinkäsittely (tulee tiiviimpi), muotoillaan leivinpaperille ohuiksi levyiksi ja laitetaan pakkaseen ainakin noin puoleksi tunniksi. Jäiset pihvit on helppo paistaa niin, että pysyvät kasassa ja pihvin muotoisina. Pihvi pienenee alaltaan noin puoleen pannulla. Sämpylät kävivät leivänpaahtimessa hakemassa lämpöä.

Ja hyvää tulloo!
Kuukauden Rambo-Ossi (8/2011)
Avatar
Joonas
VIP
VIP
Viestit: 1612
Liittynyt: 5.8.2009 19:29
Paikkakunta: Kuusamo

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Joonas »

Herkullinen resepti Osteri-Ossin laittama. Tuli ihan maku kielelle, kun ajattelee hampurilaista. :ylos:
Osteri-Ossi Faniklubin jäsen #11.
Avatar
Superhero572
Kanta-asiakas
Viestit: 82
Liittynyt: 6.10.2009 17:31
Paikkakunta: Kuopio

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Superhero572 »

Kuva on tässä koska ei mahtunut :)
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen :)
Osteri-Ossi Faniklubin jäsen #28
Avatar
Joonas
VIP
VIP
Viestit: 1612
Liittynyt: 5.8.2009 19:29
Paikkakunta: Kuusamo

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Joonas »

Superhero572 kirjoitti:Kuva on tässä koska ei mahtunut :)
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen :)
Ei pahalla, mutta kuvan ja ohjeen perusteella ei oikein tullut vesi kielelle. :|
Osteri-Ossi Faniklubin jäsen #11.
Avatar
Superhero572
Kanta-asiakas
Viestit: 82
Liittynyt: 6.10.2009 17:31
Paikkakunta: Kuopio

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Superhero572 »

Joonas kirjoitti:
Superhero572 kirjoitti:Kuva on tässä koska ei mahtunut :)
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen :)
Ei pahalla, mutta kuvan ja ohjeen perusteella ei oikein tullut vesi kielelle. :|


Se oli kuule maittava pitsa se!
Osteri-Ossi Faniklubin jäsen #28
Avatar
Yarmo
Ylläpitäjä
Ylläpitäjä
Viestit: 3049
Liittynyt: 9.5.2009 21:41

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Yarmo »

Superhero572 kirjoitti:
Joonas kirjoitti:
Superhero572 kirjoitti:Kuva on tässä koska ei mahtunut :)
http://superhero572.net16.net/uploaded/ ... 090096.jpg


Pizza
-Valmis pohja
-Tomaattimurskaa
-nakkia
-juustoa kuutisen kiloa
-ananas
-katkarapuja
-tonni kalaa

Vielä oli varmaan jotain mutta ei tule mieleen :)
Ei pahalla, mutta kuvan ja ohjeen perusteella ei oikein tullut vesi kielelle. :|


Se oli kuule maittava pitsa se!
Harmillisesti jäi ohje hieman vajaaksi, ja ulkoasussa ehkä vähän parannetta. :D

Itse kokeilen huomenna, tai siis päivällä tehdä oman ohjeen kuvineen.
Et opi kokemuksen kautta mitään. Opit vain pohtimalla kokemuksia.
Avatar
Yarmo
Ylläpitäjä
Ylläpitäjä
Viestit: 3049
Liittynyt: 9.5.2009 21:41

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Yarmo »

Pizza Bolognese À la carte El' Poromies

Pizzapohja:

- Kaksi kuivahiiva-pussia
- 18dl vehnäjauhoja
- 9rkl öljyä
- 8dl maitoa
- Suolaa


Sekoita kuivahiiva kädenlämpöiseen maitoon (vaihtoehtona vesi). Vispaa samalla kun lisäät suolan ja öljyn. Lisää puolet vehnäjauhoista, jonka puristelet mukavan tuntuiseksi taikinaksi ettei se kovinkaan tartu tassuihin. Lopuksi lisää loput jauhoista ja puristele ja painele taikinaa kulhossa niin kauan, että se ei tartu enää käsiin ja on sievän näköistä. Anna taikinan kohota noin. 30min. Paista pitsa 240 asteessa n. 40min.

Kuva Kuva Kuva

Kuva Kuva Kuva Kuva Kuva Kuva Kuva Kuva Kuva

Kuva

Kuva
Kuva

Itse olen erittäin tyytyväinen :ylos: Todella maukasta, kun sen maustaa kunnolla grillimausteella! Suosittelen tälläistä pitsaa jos haluaa täyttävämpää, maukkaampaa ja terveellisempää! :)
Et opi kokemuksen kautta mitään. Opit vain pohtimalla kokemuksia.
Avatar
Mad
VIP
VIP
Viestit: 374
Liittynyt: 10.7.2009 16:57
Paikkakunta: Big City Nights

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Mad »

Oi, hemmetti tuli uudestaan nälkä, vaikka juuri söin. Hyvän näköstä! ja varmasti kanssa hyvän makusta ?
Avatar
Yarmo
Ylläpitäjä
Ylläpitäjä
Viestit: 3049
Liittynyt: 9.5.2009 21:41

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Yarmo »

mad kirjoitti:varmasti kanssa hyvän makusta ?
Khyllä!

Halukkaat vain hypätkää linjabiiliin ja Porojen valtakuntaan!
Et opi kokemuksen kautta mitään. Opit vain pohtimalla kokemuksia.
Avatar
Superhero572
Kanta-asiakas
Viestit: 82
Liittynyt: 6.10.2009 17:31
Paikkakunta: Kuopio

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Superhero572 »

Jarmo kirjoitti:
mad kirjoitti:varmasti kanssa hyvän makusta ?
Khyllä!

Halukkaat vain hypätkää linjabiiliin ja Porojen valtakuntaan!

Oisit lähettäny palan tosta pitsasta mullekki :)
Osteri-Ossi Faniklubin jäsen #28
Tassel
VIP
VIP
Viestit: 550
Liittynyt: 11.10.2009 16:23
Paikkakunta: Verrückt

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Tassel »

Lähetäppä yv:llä mulle toi pitsa :D :ylos: :ylos: :ylos:
Vaahtera Herrasmies Klubin arvostettu jäsen

Valokuviani
Jeppe
Kanta-asiakas
Viestit: 1192
Liittynyt: 21.8.2009 22:00
Paikkakunta: Helsinki

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Jeppe »

Jarmo kirjoitti:Pizza Bolognese À la carte El' Poromies

Pizzapohja:

- Kaksi kuivahiiva-pussia
- 18dl vehnäjauhoja
- 9rkl öljyä
- 8dl maitoa
- Suolaa
Itse en ole koskaan tehnyt pizzapohjan maidolla ainoastaan vedellä. Onko paljonkin makueroa?
Tiesitkö että netissä on muutakin kuin PORNOA? - Radio Rock
Kalervo
VIP
VIP
Viestit: 622
Liittynyt: 2.8.2009 13:19

Re: Foorumistin kokkinurkkaus (kuvina)

Viesti Kirjoittaja Kalervo »

Pakko viikonloppuna kokeilla tuota Jarmon pizzaa. :P :ylos:
Mad Fanclubin jäsen #117
Vastaa Viestiin